彩麗
- 食前酒/ 桜花酒
- 先 付/ 「三陸石巻直送」生雲丹（板）
- 前 菜/ 花山葵のお浸し 糸花鰹
- 向 附/ 「地場産鮮魚姿盛り」 平貝殻もり 本鮪 縞鯵 あしらい一式
- 冷 菜/ （春爛漫） 彩りサラダ 桜シャーベット ドレッシング
お刺身は彩りサラダと一緒にお召し上がり頂きますと新感覚の食感でお楽しみ頂けます。 - 煮物椀/ 「三河湾産」小浅蜊の桜花仕立て 花弁独活、人参
- 凌 ぎ/ 「山海小袖寿司」 筍木の芽味噌 唐墨、平鯵あぶり
- 焼 物/ 「桜鯛化粧焼き」 春野菜と鮑 （源泉蒸し）
- 強 肴/ 愛知県産三河牛、知多豚、名古屋コーチンの陶板焼き（三種ソース）
- 食 事/ 「日間島産」真蛸の釜飯（ちりめん山椒）
- 止 椀/ 赤出汁（あおさ海苔）
- 香の物/ 三種盛り
- 水 物/ クリームブリュレ デコポンゼリー桜葉包み メロン･カスタード ケーキ･ホイップ･ミント
魚友
- 食前酒/ 桜花酒
- 先 付/ 「三陸石巻直送」生雲丹（板）
- 前 菜/ 花山葵のお浸し 糸花鰹
- 向 附/ 「地場産鮮魚姿盛り」 平貝殻もり 本鮪 縞鯵 あしらい一式
- 冷 菜/ （春爛漫） 彩りサラダ 桜シャーベット ドレッシング
お刺身は彩りサラダと一緒にお召し上がり頂きますと新感覚の食感でお楽しみ頂けます。 - 煮物椀/ 「三河湾産」小浅蜊の桜花仕立て 花弁独活、人参
- 凌 ぎ/ 「山海小袖寿司」 筍木の芽味噌 細魚手網、平鯵あぶり
- 焼 物/ 「桜鯛化粧焼き」 春野菜と小女子の釜揚げ（源泉蒸し）
- 食 事/ 「日間島産」真蛸の釜飯（ちりめん山椒）
- 止 椀/ 赤出汁（あおさ海苔）
- 香の物/ 三種盛り
- 水 物/ デコポンゼリー寄せ メロン･カスタード ケーキ･ホイップ･ミント
喜の膳
- 食前酒/ 桜花酒
- 前 菜/ 「山海小袖寿司」 筍木の芽味噌 細魚手網、平鯵あぶり
- 向 附/ 「地場産鮮魚姿盛り」 平貝殻もり 本鮪 縞鯵 あしらい一式
- 冷 菜/ （春爛漫） 彩りサラダ 桜シャーベット ドレッシング
お刺身は彩りサラダと一緒にお召し上がり頂きますと新感覚の食感でお楽しみ頂けます。 - 煮物椀/ 「三河湾産」小浅蜊の桜花仕立て 花弁独活、人参
- 揚 物/ 鱚と春野菜の天婦羅 桜海老の掻揚げ
- 食 事/ 大釜にて 白銀米 （ちりめん山椒）
- 止 椀/ 赤出汁（あおさ海苔）
- 水 物/ デコポンゼリー寄せ メロン･カスタード ケーキ･ホイップ･ミント
